Berapa Lama Masa Kedaluwarsa Telur? Ini Cara Cek Kesegarannya

Masa simpan saja tidak cukup untuk memastikan apakah telur masih aman dikonsumsi. Berikut adalah cara sederhana untuk mengecek kesegaran telur:

1. Uji Apung (Float Test)

• Mekanisme: Telur keluar dari tubuh ayam pada suhu sekitar 40 derajat Celcius. Ketika dimasukkan ke lemari es, perbedaan suhu menciptakan kantong udara di dalam cangkang.
• Cara Melakukan: Letakkan telur ke dalam wadah berisi air.
• Interpretasi Hasil: Jika telur tenggelam, artinya telur masih segar. Jika telur mengapung, biasanya kualitasnya menurun, tetapi bukan berarti busuk.

2. Cium Telur

Telur yang telah rusak biasanya mengeluarkan bau tidak sedap. Jika aroma telur lebih menyengat dari biasanya, sebaiknya dibuang.

3. Periksa Penampilan dan Tekstur

Telur yang sangat segar biasanya memiliki putih telur yang tampak keruh. Jika putih telur terlihat berlendir atau berwarna merah muda, sebaiknya dibuang.

4. Kupas Telur Rebus

Telur rebus yang lebih sulit dikupas bisa menjadi tanda bahwa telur tersebut masih segar dan berkualitas baik.